麦田的颜色

上海男人， 不但有爱钱和琐碎的名声， 也有会烧菜的名声。 见证如下：
典型的上海一带的菜， 用红烧的办法准备， 吃口甜甜的， 饭菜。
油豆腐泡一口袋， 20来个。
肉末拌匀姜粉，蒜粉，米酒， 少量盐， 淀粉。
用手指在豆腐泡上掐个小孔。 看你想塞多少肉进去， 可以用手指伸进去扩大一些内部空间。 塞肉最简单的办法就是用手之间操作。
用大锅，加高汤滚开， 然后把塞肉豆腐泡一个个放入， 不要翻动太狠。 再滚时加盖改中火焖15分钟。 加老抽酱油 (着色)， 糖 (收汤增味)， 改大火收汤。
出锅。。。 吃。(我一口气吃了五个半。。。。。)
话唠的注意事项： 现成罐头鸡汤有的加盐， 小心平衡， 以免过咸。
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又去游泳了。 现在慢慢习惯了在水里泡一个多小时，今天没太狠， 只游了1500米， 包括三次200连续。
从游泳池出来， 换好衣服， 感觉走路特轻松。想了， 做一条鱼一定很爽， 很短的记忆， 很轻松的生活 (如果没有人来捕鱼的话)。 然后想， 可鱼没机会上岸走走，也许它们会有不一样的感觉， 会觉得在岸上走走， 然后回水里很舒服。
结论： 最爽的，是做个癞蛤蟆。 一会儿水里， 一会儿岸上。。。 自在。
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下午想下暗房， 把东西都准备好， 一个个药水配好。。。 最后一个是显影。。 到出来的浓缩液已经是酱油色了。 难得我真的这么久没有下暗房了么！？
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把圣诞节的彩灯装好了， 正式开始过节。 好几年没有在家认真过年了。。 也许该再铺张些， 再多点些灯的。